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LE GUIDE CULINAIRE 600(エスコフィエの料理600) 全5巻 Amazon | Le Guide Culinaire | Escoffier, Auguste | Regionalの詳細情報
Amazon | Le Guide Culinaire | Escoffier, Auguste | Regional。Le guide culinaire Edition intégrale et originale 1903 (French。新西洋料理体系 全5巻(エスコフィエ協会日本支部.編纂) / 古本、中古本。フランス料理の応用力を鍛える エスコフィエの新解釈 | 旭屋出版。
エスコフィエの料理600全5巻です。『LE GUIDE CULINAIRE 600』30年ほど前に購入しました。この本でフランス料理の基本を勉強しました。【状態】＊外箱の背表紙にややヤケがあります。＊5巻のカバーに小さいキズがあります。＊ページは綺麗ですが、ページ側面にシミがあります。＊中古品につき、多少のキズ、折れ、汚れ、ヤケ、シミなどはご了承ください＊完品をお求めの方、神経質な方はご遠慮ください。【注意事項】中古品です。ご理解の上でご購入ください。ご覧いただきありがとうございます。
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